杏仁(きょうにん・あんにん)はあんずの種の中にあるやわらかい核の部分(仁)のことです。悪玉コレステロールを減らすオレイン酸、ナトリウムやカリウム、鉄分、カルシウムなどを含んでいます。また、アミグダリンという成分に薬効があり、中国では漢方薬として利用されています。咳を鎮める、鎮痛、解熱、利尿、健胃などの作用があります。但し、多量に摂取すると有害作用を引き起こします。
ザ・内職
... 杏仁豆腐よりも焼き芋よりもまず先に発売されるべきプリン味がやっと登場。味はプリンでしたが、普通でした。新作が発売されるにつれ豆乳感が薄くなっているこのシリーズ。 ...
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